提到柠檬，大家都知道它具有美白的作用，能够防止和消除皮肤色素的沉淀。炎夏酷暑，口干烦躁的最佳饮品莫过于一杯冰镇柠檬水了，那么你听说过柠檬汁拌面么，酸鲜又提味，这可是我最近get到的新技能哦。

·主料·
想念原味挂面|120g
胡萝卜|1段
黄瓜|1段
平菇|少许
黄豆芽|1小把

·配料·
柠檬|2片
生抽|1大匙
糖|少量
香油|1匙

·做法·

1. 黄瓜、胡萝卜切丝，平菇洗净去切片。
2. 锅中加入清水烧开，放入少许盐和几滴香油，以及切好的胡萝卜丝和平菇烫熟捞出立即过冷水，黄豆芽稍微烫一下后马上捞出留做备用。
3. 另起一锅水烧开，放入面条煮至留有一点白芯，捞出在凉水中过凉。
4. 柠檬片挤汁，放入少许糖提鲜，加入1大匙生抽和些许凉开搅拌至糖融化。
5. 将过水后的凉面浇淋调好的汁，搅拌均匀盛在碗中，配以黄瓜、胡萝卜、平菇即可。

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