冬天面条的正确做法之——酸汤面叶

1.准备好原料：鸡蛋、想念面片、虾米、紫菜、香菜、小葱、生抽、香油、醋、盐等。

2.小葱切段、香菜切碎、辣椒切段，备好。

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后备用。

4.起炒锅放油，油热后放入小葱段翻炒，之后加入虾米快速翻炒。

5.加入事先准备好的开水，待再次烧开后，下入想念面片。

6.简单翻搅后，加入紫菜和醋，然后均匀地倒入鸡蛋液。

7.稍等片刻即可盛出，加入准备好的辣椒段、香菜，淋上香油，即可开吃。