人们懂得用五 味杂陈来形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的情怀，就像是一个功能强大的 味觉定位系统，无论脚步走多远，脑海中一头锁定在千里之外的异乡，另一头必定是 永远牵绊着记忆深处的故乡。

食物的味道， 是时间的味道，更是人情的味道。在漫长的岁月中，早已和故土、乡亲、想念、坚韧 等情感信念结合在一起。未食则香气喷喷，食之则乡情浓浓，才下眉头，却上心头， 早已分不清哪一种是滋味，哪一种是情怀。

生活不止一面，有酸也有甜

有些记忆，一旦闻到香味就会想起

我没有学会为你写诗，却学会为你煮面

将生活那柠檬般的酸苦，酿成如蜜汁柠檬般的清甜

人生无需等待，吃面就要现在

眼睛藏不住喜欢，味蕾禁不住诱惑

想用365种味道，去满足你所有喜好

大多数美食，都是经由不同食材组合碰撞而成。若以人情世故来看待食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。

都说时间是食物的挚友，21年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂，但对于想念来说，却足以酿出浓厚的乡情。在吃的法则里，安全是前提，风味重于一切。想念从未把自己束缚在一个乏味的食品标签上，而是怀揣着对食物的追求，在不断尝试中寻求美味的转化，力求营养、健康、便捷与之同步。

广厦千间，夜眠仅需六尺；黄金万两，日食不过三餐，“吃”是人们永恒的主题。俗话说“一碗面百样吃”，总有一种味道，以其独有的方式 ，让一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在一碗面中得到最温暖妥贴的安放。

独沽一味 味到深处即是家，家是世间最深的想念