节到小暑进伏天，

天气渐渐炎热开。

7月7号

我们就要迎来

夏天里的第五个节气

小暑

盛夏小暑

一个自带高温体质的节气

标志着我们已经进入烧烤模式

这一热就容易胃口不好

俗称“夏日少食症”

十分影响生活状态

小暑

小暑到，一日热三分

趁着夏日最热还未到来

提前准备好

这三种“颜色”

让它绝对困扰不了你！


 

1

绿色——绿豆面

夏天提起解暑，最先想到的一定是绿豆。

绿豆因本身性凉味甘，所以不仅可以缓解因暑热太盛而导致的口渴心烦，而且对于夏日厌食也有帮助。

绿豆的做法多种多样，除了绿豆汤、绿豆糕之外，一碗夏日绿豆面也绝对符合你的胃口：一口口将绿豆面与汤汁呼噜噜吸食到嘴里，这大概是品味夏天最美味的一瞬间吧！


 

2

红色——西红柿鸡蛋面

夏季的番茄，就是那闷热的天气和聒噪的蝉鸣中，明艳而清爽的存在。

滚圆的番茄，把它掰成两半，再用刀切成小块，倒进事先炒好的鸡蛋中，少加水闷上锅盖。

烧水煮开的面条，过水后盛在碗里，均匀地淋上番茄炒蛋，轻轻搅拌，汤汁让每一根面条都“惹上”番红，夏天简单的经典美味当属这碗西红柿鸡蛋面。


 

3

棕色——荞麦凉面

正如它冷色调的颜色一样，荞麦因含有丰富的亚油酸等营养成分，所以有益于开胃宽肠和消食解暑。

由荞麦做成的面条口感劲道、不易断，在夏天食用的话以凉拌为最佳。

煮约8分钟后用清水过凉，沥干水分放入盘中，用米醋、生抽、糖、盐和香菜调成汁浇在面上，再加点黄瓜丝、豆芽等作为配菜，拌均匀后即可食用。

温馨提示：做好后放入冰箱冷藏半小时，口感和味道会更好。


 

怎么样？

有了这三种颜色的面条

再热的小暑

也能凉爽度过



今日话题：

你觉得最适合夏天的面条

是哪一碗？