经过几天奋战，2018年应届生高考总算落下帷幕了！80、90后在朋友圈晒着自己答不出的考题，而第一批00后已经走出了高考考场，怀揣着对大学生活的憧憬走向未来。

回想起高中，大多数人第一时间想到的是趴在昏黄的台灯下，埋在厚厚的书本后在题海中奋笔疾书。但仔细回味，就会发现令我们怀念的不止这些。

那间从早坐到晚的教室，既盛满了欢笑与汗水，也记载着我们拼搏过的青春；

那些爱捣蛋的同学和偶尔会讲冷笑话的老师，成了枯燥的高中生活中最美的点缀，直到现在回想起来还会发笑；

学校食堂5块钱一碗的鸡丝凉面实惠又美味，麻酱、辣椒和面条的组合每一次都能吃到心满意足。火辣中还带着一丝清凉的鸡丝凉面，成了校园生活中的独家记忆。

时光这辆永不回头的列车把我们带到毕业的路口，让我们对学校的几年时光挥手告别，然后各自驶向未来的下一站。回首在学校的几年，就像做了一场瞬间清醒的梦，还没来得及用心感受就醒了，只有那记忆中香辣可口的鸡丝凉面提醒我们，那些经历真实存在过。

鸡丝凉面的做法：

主料：鸡脯肉、面条、黄瓜、小葱

配料：青椒、花椒、蒜、干辣椒、芝麻、花生、芝麻酱、料酒、盐、糖、鸡粉、香油、酱油

煮鸡脯肉，放入盐、葱、花椒、料酒去掉腥味，中火煮大概20分钟，让鸡肉与调料在水中释放魅力，同时将黄瓜擦丝、花生磨碎

鸡肉彻底煮熟后晾凉，开启手撕鸡肉模式，将鸡肉撕碎后让面条开始它的表演

面条煮熟后捞出来冲个凉，安抚一下表演完有点激动的内心

然后将它放在容器中铺平，倒入少许油，用手搓匀，这样可以让面条更加顺滑

调麻酱，麻酱加入少许盐、糖、鸡粉、酱油调匀备用

开始炸红油，油烧热后分三次加入辣椒中，让辣椒慢慢接受热情的红油 

青椒和蒜一起炸，用普通花椒炸花椒油，然后将炸过的花椒捞出来（这时候炸过的花椒要退出舞台，不能再用了）

将青椒分两到三次加入花椒油，每次加入后都搅拌均匀，让油香一点点沁入到青椒中

切葱末，将柔软的黄瓜丝铺在碗底，再加入面条

然后放上鸡丝浇上花椒油和麻酱，最后浇上红油提辣，撒上小葱，一碗带着旧时光味道的鸡丝凉面完成啦~

离开学校后，你最想念学校的哪个人或者哪样食物呢？

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（部分图片来自Pixabay）